Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep Masakan Sehari-hari / Tips Memasak Praktis

7 Resep Makanan Sehari-hari yang Praktis dan Lezat untuk Keluarga

sepiring.web.id -Memasak setiap hari seringkali menjadi tantangan, terutama bagi orang yang memiliki kesibukan tinggi. Namun, dengan resep yang tepat dan langkah-langkah yang jelas, membuat makanan sehat dan lezat untuk keluarga bisa menjadi lebih mudah. Berikut ini adalah tujuh resep makanan sehari-hari yang praktis, enak, dan dapat disiapkan dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat.

1. Nasi Goreng Spesial Praktis

Nasi goreng adalah salah satu makanan favorit keluarga yang mudah dibuat. Anda hanya memerlukan nasi sisa semalam, bawang putih, bawang merah, telur, dan bumbu-bumbu dasar seperti kecap manis, garam, dan lada.

Cara membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.

  3. Tambahkan nasi, kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata.

  4. Sajikan dengan irisan timun, tomat, dan kerupuk sebagai pelengkap.

Tips: Untuk rasa lebih kaya, bisa menambahkan ayam suwir atau udang kecil.

2. Sup Ayam Wortel Kentang

Sup ayam adalah hidangan sehat yang cocok untuk anak-anak dan orang dewasa. Selain kaya protein, sup ini juga mudah dicerna.

Bahan utama: ayam, wortel, kentang, bawang bombay, seledri, garam, dan lada.

Cara membuat:

  1. Rebus ayam hingga setengah matang. Angkat dan potong-potong.

  2. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ke dalam air rebusan ayam.

  3. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.

  4. Masukkan ayam kembali, tambahkan garam dan lada secukupnya.

  5. Taburi seledri sebelum disajikan.

Sup ayam ini bisa dijadikan menu sarapan atau makan malam yang menenangkan.

3. Tumis Kangkung Pedas

Tumis sayur selalu menjadi pilihan cepat untuk menemani nasi. Tumis kangkung pedas bisa dibuat dalam waktu kurang dari 15 menit.

Bahan: kangkung segar, bawang putih, cabai merah, saus tiram, dan garam.

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

  2. Masukkan kangkung, tambahkan sedikit air agar sayur matang merata.

  3. Tambahkan saus tiram dan garam secukupnya. Aduk hingga kangkung layu tetapi tetap renyah.

Tips: Tambahkan ikan teri atau potongan tahu untuk menambah protein.


4. Resep Makanan Tumis Buncis Tempe

Tumis buncis tempe adalah pilihan sehat yang kaya protein nabati dan serat. Hidangan ini cepat dibuat dan cocok untuk makan siang atau malam.

Bahan: buncis segar, tempe potong dadu, bawang putih, cabai merah, kecap manis, dan garam.

Cara membuat:

  1. Goreng tempe hingga sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

  3. Masukkan buncis, tambahkan sedikit air, masak hingga setengah matang.

  4. Tambahkan tempe, kecap manis, dan garam. Aduk rata. Masak hingga buncis matang sempurna.

Hidangan ini sangat fleksibel, bisa disajikan bersama nasi hangat atau dimakan sebagai lauk tambahan.

5. Omelet Sayur Bergizi

Omelet adalah pilihan sarapan cepat yang tetap bergizi. Dengan tambahan sayuran, omelet bisa menjadi sumber protein dan vitamin.

Bahan: telur, wortel parut, buncis cincang, bawang bombay, garam, lada.

Cara membuat:

  1. Kocok telur, tambahkan sayuran dan bumbu.

  2. Panaskan sedikit minyak, tuang adonan telur.

  3. Masak hingga omelet matang kedua sisi. Sajikan hangat.

Tips: Tambahkan keju parut atau sosis potong kecil untuk variasi rasa yang lebih gurih.


6. Pepes Ikan Praktis

Pepes ikan adalah masakan tradisional yang enak dan sehat karena dikukus, bukan digoreng.

Bahan: ikan segar (misalnya ikan mas atau nila), daun pisang, bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan kemangi.

Cara membuat:

  1. Haluskan bumbu, lumuri ikan dengan bumbu.

  2. Bungkus ikan dengan daun pisang, kukus 20–25 menit.

  3. Sajikan hangat bersama nasi putih.

Tips: Pastikan daun pisang direbus sebentar agar mudah dibentuk dan tidak sobek saat membungkus.

7. Salad Buah Segar

Untuk hidangan penutup atau menu ringan, salad buah segar bisa menjadi pilihan. Selain mudah dibuat, salad ini kaya vitamin dan serat.

Bahan: apel, pir, melon, semangka, yogurt plain, dan madu.

Cara membuat:

  1. Potong buah menjadi ukuran bite-size.

  2. Campur dengan yogurt dan sedikit madu. Aduk rata.

  3. Sajikan dingin agar lebih segar.

Tips: Bisa menambahkan kacang almond panggang atau biji chia untuk tekstur dan nutrisi tambahan.